面馆的面这么好吃，原来炸酱是这样做的
油 80克
京葱 70克
猪肉肉糜 500克
料酒 20克
新鲜香菇 150克
黄豆酱 40克
甜面酱 40克
老抽 20克
糖 10克
水 200克
1.将30克蒜头、15克姜和80克油放入主锅。
2.以3秒/速度6切碎
3.加入70克切末的京葱，以4分/120度/速度1爆香
4.加入500克猪肉肉糜
5.加入20克料酒
6.不需盖上量杯，以12 分/Varoma/速度1拌炒
7.加入150克切丁的新鲜香菇，不需盖上量杯，以2分/Varoma/速度1拌炒。
8.加入40克黄豆酱、40克甜面酱、10克糖、20克老抽、200克水
9.以10分/Varoma/ /速度2拌炒
10.出锅
11.倒入碗内，即可当面浇头享用
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